說起礁溪大家第一個想到的一定都是溫泉吧！
在我們北部地區有蠻多溫泉鄉的，不過宜蘭這個奇妙的地方竟然冷、溫泉併存讓人頗感驚奇
不過在礁溪這裡除了溫泉以外，美食景點也是不能少的
這天CINDY原本是為了食光寶盒蔬食主題館的兒童戲沙池才想帶張少去，沒想到這裡的創意港點與無菜單料理都讓人吃的很滿意
好吃兼具口感與視覺效果
聽說與妖怪村、四圍堡是同一集團開創，但是每一間餐廳都各有不同主題
在這個讓人感覺到時間的靜謐之處享用輕鬆蔬食的感覺是一種放鬆
有時間到礁溪來別忘了也去品嚐一下喔！
Cindy的美麗與哀愁 一起來愛美！愛生活吧！
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食光寶盒蔬食主題館
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109-1號
下交流道以後沒幾分鐘就能看到，我覺得招牌算蠻醒目好找的
裡頭有超大型停車場可以容納不少遊客與用餐客人
食光寶盒蔬食主題館目前用餐區是在這個電視盒子入口裡
裡頭同樣集結了用餐區與伴手禮逛街區，如果不用餐這裡也有下午茶點心可以選用
時光沒有飽合、只有食光寶盒
食光寶盒蔬食主題館可以說是全台第一個的蔬食主題餐廳，以創意料理結合宜蘭在地食材所設計的餐點都頗有特色
不是素食餐廳而是以另類的蔬菜水果開發出美味佳餚
無菜單料理與蔬食港點都發揮無限創意讓人發現食物的不同美味
用餐區的空間也給人一種大器的開闊感
CINDY很不愛那種感覺擁擠的用餐環境
相對之下，這裡每張桌子間隔大，也不用擔心送菜時的推擠了
除了人數較多的大圓桌以外，也有小桌
他的桌子經過特製上頭還有變型時鐘的圖樣看起來真的很吸睛
而裡裡外外這些為數眾多的時鐘，竟也讓人有種時間凍結的錯覺
這裡有提供食光下午茶
北海道乳酪蛋糕也咖啡、果汁等都不錯
有專屬吧台新鮮供應
乳酪蛋糕很值得大家一試
跟市面上的不太一樣喔
在食光寶盒還有一個很特別的地方就是這裡所使用的在地食材都是與當地小農配合
所以大家也可以直接現場選購
看得到、摸的到的食材也讓人相對安心很多
餐廳中央有一個窯烤爐不只好看更有實用性
餐廳的另一頭則是伴手禮區
裝潢很有古早味，裡頭大多是一些擺飾像時鐘、沙漏等
其他區域則有不同的點心、蛋糕禮盒等可以選購
還有一整面牆小朋友最愛的玩具，CINDY看到超心慌的都不敢讓張少走過來
不然他沒買到一定不肯吃飯啦！
逛完食光寶盒蔬食主題館我們才坐下來準備好好用餐
目前推出的好時光餃子，CINDY覺得大家來一定要試試看的
這裡的港點有分全素跟蛋奶素
多人同行也有配套好的菜式可以選擇
若是單點的話菜色也很多樣化
港點跟熱炒都可以試試
像CINDY就是一個可以接受吃青菜但無法接受將素食做成肉的樣子的人
對素食餐廳與蔬食餐廳的不同，應該是以此做簡單區分吧
餐點都是由這半開放式廚房手工現做
誠意滿滿新鮮美味！
除了果汁、咖啡以外當然也有熱茶
CINDY覺得吃港式飲茶當然要有熱茶囉！我們去的當天提供的是普洱與香片兩種選項
應該茶飲是不定時更換的
無菜單料理共十樣菜，推出一人份感覺還蠻不錯的
不過當天我們兩大一小還是吃到好飽都走不動了
最值得推薦是這裡的XO醬，雖是素食醬但是炒的好香辣
餃子沾一點XO醬就超提味好吃了
另一碟是吃起來帶點甜味的醬，小朋友沾也可以
吃飲茶好像很少有像這樣的全蔬食材料
原本CINDY一整個預設立場覺得他吃起來菜味一定很重
但是吃過以後卻大大改觀了
像這棠菜柳葉餃，皮薄Q彈而且裡頭使用的是青江菜、洋地瓜還有菇菇的結合
吃起來味道好搭喔！
CINDY最愛則是這個香茄水晶餃了
有我愛吃的茄子，加上九層塔、栗子做內餡，吃起來鹹甜香還蠻不錯的
張少則是不太愛茄子的味道，吃了一口就不吃，讓我大口享用了
腐皮捲
做成春捲一樣，裡頭有蛋白、甜豆、紅蘿蔔、芹菜與玉米筍
吃的出蔬菜的清甜，加上炸到酥脆的腐皮
讓人很想大口咬下，不過要小心燙口喔！
酥皮叉燒包
這道是讓我們最為難忘的了
外皮的奶酥麵包是入口即化的美妙口感，加上裡頭大量杏鮑菇內餡
吃起來甜蜜感十足，我們吃完以後忍不住又外帶了兩份回家嗑哩！
泡菜蘿蔔糕
加入彩椒、泡菜、豆芽菜等多種食材的結合
跟我們台灣習慣的煎蘿蔔糕比起來味道更加豐富有層次
軟綿的蘿蔔糕更是入口即化的好滋味呢！
無菜單料理的炒菇菇，這道的味道比較濃厚
對愛吃菇菇的朋友們來說一定會吃到過癮的很
張少在吃完一堆港式飲茶以後對接下來的無菜單料理已經無力
是說真的很幸好他對蔬菜並不排斥
盡管都是菜他也吃得開心又滿足
還跟我說他的肚子快要爆開了！
魚刺羹味道也很不錯
不管是原味或是加了醋下去感覺都各有千秋
而且一開始CINDY在吃的時候真的以為這是魚刺，是後來才想到這裡是蔬食餐廳啊！
湯品也是菇菇湯
是一道很單純的原味
吃起來頗為養生啊！
咖哩麵包盅
張少把裡頭的菜都吃光光，就是不肯吃一口他的麵包
可能真心把麵包當成是碗啦！
醋飲是主菜之前上來的
讓我們在吃完一堆的前菜與港飲以後可以清淡一下
我覺得喝起來不是太酸，有種金桔的酸甜，還蠻不錯的
吃完太多油膩以後喝很是爽口
黑松露杏鮑菇
加了黑松露讓杏鮑菇變得好不一樣，旁邊搭配水煮玉米筍與時蔬
張少只肯賞臉吃玉米筍
所以CINDY可以一個人吃兩塊黑松露杏鮑菇！
最後的甜點一口氣上了好幾樣
有水果、甜湯還有一個酥皮叉燒包
保留白木耳的脆度，加入桂圓、蓮子等，煮到恰恰好的甜
冰冰涼涼更是好喝
港式飲茶的甜點，抹茶乳酪蛋糕
雙層乳酪吃起來有雙重口感
他的乳酪還蠻濃郁滑順的，CINDY推薦大家也可以來這裡試試輕鬆下午茶喔！
飽餐以後我們當然要來砂池讓張少消耗一下他快爆炸的肚子啦
這裡不是使用一般細沙，而是較大顆的砂池
小朋友去玩不會沾了滿身的沙不好清洗
比較可惜是現場的玩沙工具沒有整理所以都有些髒髒的感覺了
不過這砂坑並不限定要在館內消費才能使用
想想也就算是很佛心了
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食光寶盒蔬食主題館
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109-1號
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