Cindy的純屬虛構

 

最近台灣好多的大陸菜在流行，像是這個鐵鍋燉，在台灣也有好多人在分享

今天CINDY要跟大家分享這家安慶小館說真的是好吃

但缺點是你不是隨時想吃就能吃到

因為他的預約都是已經排到半年後的那種夯度

像我們這次去吃完，我弟就已經先預訂了明年的母親節餐，因為老闆說他們已經連過年都有預約了

你們看看這麼夯的鐵鍋燉，是不是超可怕！

位在三重巷弄內超不起眼，原本我還想說是不是有點太誇大了

一進去看到他是只有三個大桌

不接過路客，因為他們菜餚都要先處理

 

三重安慶小館東北鐵鍋燉 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100063807795082

地址： 24133新北市三重區安慶街50號

電話號碼： 0975 525 078

 

 

在預約之後我弟就有先跟老闆討論過菜單

他的鐵鍋燉還可以蒸大鵝還是牛、羊的

我們家愛吃燉排骨

 

東北蘸醬菜

這個是把所有的菜都包起來吃

他的蛋我覺得蠻鹹的

 

是說店內白飯都是無限量提供

但真的不要吃太多，因為招牌的鐵鍋內有滿滿的花卷在等著

 

他鐵鍋是直接在桌上挖一個洞放進去的

上層的蒸花卷都是老闆自己手揉老麵

原本我還想說這東西我真不愛

可是吃了一口以後真的是感覺好奇妙

他有的地方燒比較焦，吃起來帶有一點脆脆的口感

有的地方比較柔軟，吃起來卻又很有嚼勁

 

老闆說他們最高紀錄是有個國中生，一次就吃了六顆花卷

所以他說白飯雖然免費讓大家吃，可是真的還是推薦花卷要先試試

 

桌邊服務的同時老闆也一邊在介紹菜色

店內最特別的招牌鐵鍋燉

我們家選的是燉排骨

老闆說菜會比較鹹一點，大家在吃的時候就是用花卷來沾湯汁吃，會很夠味

 

燉排骨燉的非常軟嫩，也不知道要燉上多久時間才能成就這樣的一鍋美味

喜歡吃白飯的朋友也推薦可以淋上一點湯汁，非常下飯的喔！

 

招牌脆皮五花肉

這個我也好喜歡

他脆皮超香又好酥的口感

還特別讓人回味

 

香酥大馬頭

炸的香酥可口的大魚

吃起來頗新鮮

沒有魚腥味

 

蒜頭奶油蝦

 

避風塘軟絲

這道我也很喜歡

他軟絲炸過以後口感還是一樣的鮮嫩不會柴

很好咬也很唰嘴

帶有一些辣，也是超下飯的

 

時蔬上湯娃娃菜也是不錯

黑黑那個是加皮蛋下去炒，蠻特別

但略鹹

 

東北鍋包肉

這個吃下去第一口感覺就有個酸勁

感覺很有醋的嗆酸

 

乾鍋五花肉土豆片

這個五花肉也是很下飯的一道

加上馬鈴薯下去炒，感覺很鹹香

 

蛤蜊排骨燉湯

這個的排骨也是主打一個燉到軟爛

加了蛤蜊的湯頭也很清甜好喝

 

感覺老闆夫婦倆都是東北人的樣子

給菜也都超大氣

你們看看那個鐵鍋還有最後湯鍋都超大一鍋的

主打是東北菜，在口味上會比我們習慣的要再鹹一點

不過配著他的花卷吃真的很好吃

我們也乖乖聽老闆的，飯都沒多吃，所以這樣一桌我們吃的算乾淨

不像之前去吃桌菜都會剩一堆吃不完哩！

 

 

 

三重安慶小館東北鐵鍋燉 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100063807795082

地址： 24133新北市三重區安慶街50號

電話號碼： 0975 525 078