炸湯圓

快要過年了CINDY趕快來跟大家分享這個我之前試做的炸湯圓吧!

其實這個是我之前看到魚在分享他家的氣炸鍋時看到的點心

因為我個人超愛這種QQ又甜甜的點心

所以就深深記在心裡了

另外這個起酥片我覺得在過年期間真的大家要買個一兩包起來放,清冰箱料理就看他了喔!

Cindy的美麗與哀愁 一起來愛美!愛生活吧!
 

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炸湯圓

 

炸湯圓整個超簡單的

有人是把起酥片切成小片然後包一顆湯圓

或是像我這樣偷懶直接兩顆包在一片裡面

旁邊要固定可以用叉子把兩片起酥壓在一起就能固定了

 

炸湯圓

 

家裡如果沒有氣炸鍋的朋友其實烤箱也是可以的

不過烤箱比較麻煩一點就是要小小顧一下爐子

如果對自己家的烤箱很有信心,那你也可以丟著就去忙自己的事這樣

 

炸湯圓

 

湯圓不需退冰也不需先煮熟

直接包到起酥皮中就可以烤了

150度烤15分

190考10分

在烤的時候自己在旁邊加減看一下狀況

 

炸湯圓

150度烤15分起來

其實裡面湯圓還沒有整個熟

第二次再考除了讓湯圓整個熟透

也是幫助起酥片上色讓它整個膨脹起來口感香鬆的關鍵

 

炸湯圓 

CINDY烤了幾次以後有點偷懶

在第二次上色時沒去旁邊偷看烤箱

結果就整個焦掉了

所以建議大家還是要在旁邊看一下比較好

另外有氣炸鍋也是用氣炸鍋比較方便不用顧火啦!

我家因為有一台專業烤箱跟一台家用烤箱了,所以比較沒有考慮氣炸鍋

可能等之後搬家再看看要不要也跟風一台囉!

 

另外跟大家分享這個好用的起酥片

我自己平常會用煎的,裡面夾起司跟土司來當早午餐吃

過年要清冰箱,也可以包入甜粿

或是自己做起酥濃湯來喝喔!

 

光是用想的就流口水

大家記得趁這兩天趕快先買一包起來放喔!

 

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