頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

 

過年的時候圍爐大家應該多少都有吃到烏魚子跟香腸吧!

我們家今年過年是吃外燴,第一道的冷盤就有烏魚子了

不過我覺得烏魚子也不是都很好吃。還是要看品質的呢

來看看今天CINDY要跟大家分享的烏魚子黑毛豬高粱香腸

他可是來自台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳頂鮮

宅配到府購買也很方便喔!

Cindy的美麗與哀愁 一起來愛美!愛生活吧!
 

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頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

嚴選台灣西岸最肥美的野生烏魚子加上完美比例黑毛豬高粱香腸

一邊看一邊流口水的朋友們可以準備先上網訂購了!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

頂鮮在料理技藝上融合台式、日式、港式及法式等國的技藝手法

他所推出的頂鮮黑毛豬高粱香腸更是擁有主廚特製醬汁的秘製香味

CINDY覺得跟一般的高粱酒香腸很不一樣,酒香很醇又不嗆,就連挑嘴的張少也是一口接一口的猛吃!

光是這點就讓媽媽我非常滿意了啊!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

頂鮮黑毛豬高粱香腸加烏魚子

CINDY一次分享給大家

先幫大家試吃看看

以後家裡有需要宴客或是送禮就不用煩惱沒好菜上不了檯面了!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

先來看看頂鮮黑毛豬高粱香腸

使用的是品質最優良的黑毛豬後腿肉

加上純天然豬腸衣製作

豬肉肥瘦完美比例加入主廚特製醬汁醃漬

還有金門特級高梁酒的香氣十足喔!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

訂購的產品頂鮮都是使用宅配冷藏出貨

維持最高品質

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

我們家還蠻常吃到香腸的

不過在過年時家裡吃到的高粱香腸,小朋友就很不捧場

CINDY自己吃也覺得酒味過重小朋友會害怕

但是頂鮮的黑毛豬高粱香腸真是讓我吃的到酒香又不會有很重的酒味

就連張少吃到也是讚不絕口啊!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

清香甘烈的金門特級高粱酒、肉桂

恰到好處的調味

讓我在家真的是隨便煎都感覺好好吃!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

完美比例的肥瘦肉,一口咬下就能品嚐到多種不同層次的豐富口感

絕對是烤肉、圍爐、佳節團圓的最佳伴手禮

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

頂鮮烏魚子

來自台灣西岸南部海域最肥美的烏魚子

野生烏魚子油質豐富

魚卵飽滿

直接吃也一樣迷人!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

台灣烏金,頂鮮第一

在挑選烏魚子時最主要就是看他的顏色了

選擇色澤橘黃透亮、帶有琥珀般的透明感

味道好口感佳

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

野生烏魚子卵粒勻齊、色澤橙黃

乾濕度適中味道甘醇

頂鮮烏魚子以低鹽鈉處理,不會過鹹讓好吃也不影響健康!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA的烏魚子

料理方式可以香烤或酒炙

不過我爸他們都喜歡烤過後夾著蘋果片來吃

是他們最棒的下酒菜呢!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

√ 香烤:將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝),用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘,再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出。

√ 酒炙:將烏魚子外層軟膜剝除,以中火入平底鍋薄煎,倒入米酒或高粱酒提味,煎至兩面金黃,香味溢出即可起鍋。

 

CINDY沒那麼講究

看說明上有說用手心溫度回溫後就可以直接吃

當然立馬就開吃了起來

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

新鮮魚卵製成的烏魚子

琥珀般的色澤帶有透明感

味甘韻醇吃起來真是一種享受

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

張少不喜歡吃魚

連他愛吃的蛋也不可是魚蛋

所以烏魚子就媽媽我自己獨吞了!

 

至於又香又好吃的黑毛豬高粱香腸

他連一口都沒分給犀牛

也是自己一個人吃光光!

 

頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸 

佳節團圓不能少了的烏魚子其實也很適合烤肉當下酒菜

不管是烤肉或是圍爐

CINDY都要推薦這個伴手禮送禮極品給大家

包你一吃就難忘他的美妙滋味啊!

 

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