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上星期到宜蘭去玩,頭一天很掃興的下了一整天雨

我妹一沾到床就開始睡到晚上才準備出門吃晚餐

但是晚上也是下著雨感覺真是不開心

幸好這天我們吃的晚餐有夠正,這才彌補了一點我們心裡的不平衡

一起來看看宜蘭好吃的大嵌城罋缸雞

Cindy的美麗與哀愁 一起來愛美!愛生活吧!
 

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大嵌城罋缸雞

地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號

 

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因為當天下雨,所以店內沒什麼人

但還是能看出大嵌城的外觀非常有氣勢

一樓是用餐空間與廚房

而壯麗的二樓則是大嵌城的民宿房間喔!在這住宿也太棒了,晚上直接下樓就可以吃飯耶!一整個享受!

 

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尤其是在這一區塊,幾個甕同時運做起來應該會非常驚人吧!

大嵌城使用的是龍眼木,烤出來的雞會帶有他的香氣

我覺得這也是好吃的其中一個因素

 

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大廳整個超開闊的

就算滿桌也不會讓人感到擁擠

往內走還有VIP包廂

 

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來到這裡有好多招牌菜可以點

除了古早味以外,一定要試試大嵌城的炒時蔬!

當天去的晚了,不然可以看到外頭有大嵌城的田圃,時蔬都是外頭鮮採的哩

 

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除了冷盤、甜點以外,其他都是現點現做的新鮮食材

當中曼波魚凍更是讓我們覺得非吃不可啊!

 

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大嵌城的雞油拌飯,一整個就是古早味到讓人好想流淚啊!

炒到香酥的紅蔥跟雞油的美味,有種回到小時候的感覺

雖然簡單但就是很好吃!

 

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清炒紅菜

鹹淡適中而且超下飯

自己種的紅菜真是棒,不用擔心會有老枝夾在裡頭吃到比較粗的部份了

每一口都是嫩嫩嫩!

 

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曼波魚凍

預先處理好冷藏的曼波魚凍,吃起來口中感覺膠質滿滿的

軟嫩的口感也是讓我們一口接一口吃不停啊!

 

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超大一隻的烤雞,一上桌就感覺霸氣十足

 

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大嵌城使用放山雞來做罋缸雞

感覺肉質鮮嫩咬起來卻又不失口感

還上過電視的報導呢!

 

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我妹看我忙著拍照就自己動手分屍了

不過他的作法跟我比較不一樣

他分的比較好看,擺盤宜

我的話是吃比較要緊,會分的比較小塊,就會變得吃相難看了!

 

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一開始張少看到雞油拌飯還不肯給我吃下去

後來我幫他把油蔥撥開,又弄了好多肉給他吃

自己一人也吃了好多飯菜

 

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因為罋缸雞真的太好吃了啊!

你們看看這雞肉,烤到恰到好處

外皮吃起來又有香酥

雞肉鮮嫩烤的剛剛好,一撕開還有好多肉汁晶瑩剔透的

 

其實就算不點白飯光是這隻雞就夠吃上一餐了!

一大滿足啊!

 

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古早味春捲也是大嵌城的一項拿手菜

裡頭滿滿青蔥、肉末與炸到酥脆的春捲皮

一口咬下那個香氣四溢一樣讓人一口接一口的吃不停

 

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桂花芋頭

鬆軟的芋頭與甜蜜蜜的桂花釀吃起來桂花香氣濃郁

與芋頭完美搭配

是個飯後最佳甜點喔!

 

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這裡還有好多不一樣的美食很適合休假來宜蘭玩時好好飽餐一頓

不只吃得飽,更能吃到新鮮時蔬還有超棒的罋缸雞

快放寒假了大家快點修揪來吃烤雞囉!

 

 

大嵌城罋缸雞

地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號


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Cindy的美麗與哀愁貼上了 2016年1月21日

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