對於喜愛手工烏龍麵的口感的朋友們來說，這種軟中帶Q的咬勁最是迷人
在東區頗有名氣的土三寒六讚岐烏龍麵，中和也吃的到囉！
中和環球對面巷子裡，還蠻好找的
因為社長是日本人，所以土三寒六對烏龍麵的製作非常道地日本風味
就連湯頭都是每天從日本輸出台灣，喜愛純正日式風味的朋友們不容錯過
土三寒六讚岐烏龍麵-中和環球店
地址：新北市中和區民有街9號
土三寒六，這是在鹽與水的比例上不同的秘訣
也是店名的由來
在日本香川縣，有著讚岐烏龍麵本地鹽份傳說，如果在土用的夏天，製鹽時鹽和水的比例三
冬天則是六，在春秋時期則是五
以這樣的比例鹽水跟麵粉去製作出最有勁的讚岐烏龍麵啦！
店內讓人很有身在日本的感覺
寬敞而且舒適，看到蠻多人在說東區的店面讓人感到擁擠
相較之下這裡會讓人有比較好的用餐環境
無限量供應的冰紅茶也挺棒的
想喝多少自己去倒
前面有提到這裡的湯頭都是遠自日本每天送到，所以是真正原汁原味的日式湯頭
不過為了怕一些客人會不習慣所以點餐時還是可以自己選擇濃淡口味
另外這裡也有一些日式蓋飯及日式小菜
選項很多但是價位上也是偏高的
想試試炸物也可以選用超值套餐會比較划算喔！
烏龍麵口味還蠻多可以選擇，都有大中小三種份量，小鳥胃的女孩點小份就已經可以吃到很飽囉！
土三寒六推出有不少烏龍麵都是很有意含的
像是大使烏龍面，這是為了日本香川縣政府在台灣唯一認定讚岐烏龍麵大使館所推出
另外太陽花烏龍也是有感於台灣太陽花學運所推出
不過CINDY對於新推出的龍馬烏龍麵則是比較感興趣啦！
這是味噌湯，因為我妹點了豬排咖哩烏龍麵所以另外又叫了一晚味噌湯來喝
他的味道真的很濃郁，不過對我妹來說會比較偏鹹
是說CINDY很喜歡他的味噌的口感，非常的日本味啊！
人氣炸物炸豆腐
人氣NO.1的炸豆腐，三顆就要80元
幸好吃起來真的超棒的，外皮不會太厚，裡頭的嫩豆腐吃起來又軟又嫩又細滑
沾點底下的醬汁一起吃會感覺鹹甜鹹甜的味道很棒
張少一個人就吃了兩塊
剩下一塊我跟我妹分著吃掉
炸雞塊
我也很喜歡他的炸雞塊
鮮嫩多汁一口咬下真的是好有快感
外皮香酥卻不會過厚
擠點檸檬汁讓炸雞塊吃起來更加清爽
是一道個人非常喜愛的炸物喔！
透抽天婦羅
這是店家推薦給我們的人氣炸物之一
可以加點他的明太子醬也很加分
透抽炸的剛剛好
外酥內嫩吃起來也不會覺得太有咬勁不好咬
一口大小的透抽，吃起來很有海味
可以說這裡的炸物張少都蠻賞臉的
他一個人就吃了好多
店內附贈的小菜也不隨便
看似簡單的昆布，吃起來軟軟ＱＱ，鹹香的味道也非常下飯
還有一旁是我覺得很特別應該可以直接當作一道菜的炸烏龍麵
吃起來帶點奶香味
而且不是那種硬硬的炸物，就算冷掉以後還是很好吃！
因為這裡的餐點都是現點現做，所以用餐時間都會等比較久一點點
是說等待是很值得的
尤其是我們在吃到第一口土三寒六的純正日本血統讚岐烏龍麵以後
豬排咖哩烏龍麵
剛吃第一口就很驚豔！
他的烏龍麵是我很喜歡的那種外頭軟內心Ｑ的麵條
當天現做的手工烏龍麵真的很不一樣
微辣的咖哩也很日本
大家有發現到他的豬排份量嗎？厚切的豬排整個讓人吃到好開心呢！
CINDY點的龍馬烏龍麵
料湯合一（炸物放湯裡）的方式跟我們台灣人吃炸物的習慣比較不同
所以這裡也可以配合客人另外裝一碟的炸物
是說這個我覺得還好，而且跟炸雞塊吃起來的感覺很不一樣
外皮泡湯變得比較軟嫩卻又不會泡到爛爛的不好吃
中間一顆蛋黃也超棒的
跟湯頭攪拌在一起以後味道更濃郁
整個非常提味
龍馬烏龍麵同樣是微辣，不過可以自選辣度我覺得蠻不錯的
而且土三寒六的辣醬我覺得超棒的
是很有勁的那種辣度喔！
最後上的是烏龍麵店的玉子燒
菜單上這樣寫讓人覺得很有趣
土三寒六的玉子燒吃起來奶味蠻重的
甜度也挺棒
最為餐後甜點來吃非常棒
而且這裡使用的雞蛋也都是嚴選並且簽約的雞蛋
所以品質都控制的很好呦！
土三寒六讚岐烏龍麵-中和環球店
地址：新北市中和區民有街9號
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