Cindy的純屬虛構

之前有跟大家分享過酥皮做的甜點酥皮湯圓大家還記得嗎？

現在雖然已經過完年，不過我們家的甜粿還沒消化完

所以三不五時就要看我媽炸甜粿來吃吃

偶爾CINDY也會烤點酥皮年糕來吃

不過我們家只有我愛吃年糕，真是有點傷腦筋

因為這個熱量其實也不少耶！

張少他們幾個小朋友本來就比較不愛吃年糕

本來想說來試試用烤酥皮的方式

看他會不會比較賞臉

不過一樣是吃皮不吃糕啊！

媽媽哭哭

像這種過年的甜年糕，大家應該都已經吃到差不多了吧！

我們家因為是我媽自己做的年糕

所以份量好像有點太多了一點點

然後今年沒有做紅豆年糕感覺有點欠一味了

總之，用甜的年糕除了是炸起來香酥好吃外

包上酥皮來烤一烤也一樣粉好吃喔！

然後家裡已經沒有甜年糕的朋友也不用傷心，因為自己在家做其實很簡單

就是粉攪一攪拿去電鍋蒸這樣就好

年糕我發現要整個包住這樣烤出來的酥皮才會漂亮

我這個第一次做時就想說偷懶

沒有很認真把酥皮跟年糕的尺寸對好

年糕切太大塊了包不起來

上面有刷上少少的蛋液

用來增加顏色

如果跳過其實也沒差

然後烤的時候跟烤湯圓一樣

就是要旁邊加減看一下爐

溫度我的設定是上下都200

第一次烤十分鐘

再烤第二次溫度調高一點點到220

一樣再烤十分鐘

或是你看感覺顏色要焦掉就趕快拿出來囉！

烤到顏色有上去就可以了

我挑出幾個看起來比較好看的來拍

如果是有整塊年糕都包的美美

烤出來會很好看

然後這個超好吃的，只是一定要趁熱

不然冷掉會變硬不好咬啊！

不管是不是葉佩雯，文章都是CINDY的個人心得分享，如需購買或瞭解詳情，請自行搜尋官網或商品連結

文中之『成份』引自產品介紹，不等於聲稱具有任何療效，且每人體質、膚質皆有可能影響產品呈現之效果

故不保證每個人實際使用後的狀況皆同，實際使用之效果依每個人使用為主！